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	con los más finos materiales utilizados por artesanos especialmente elegidos. Las actividades programadas tienen tanto encanto como su decoración interior: desde las clases de Polo, la salida de caza de palomas, los pasos de tango después de la cena y el típico ritual argentino llamado ‘asado’ compartido con la familia anfitriona y en manos del experto chef de la estancia. Pequeños placeres en un lugar de encanto francés, en tierra Argentina.

	BIENVENIDOS A LA ESTANCIA
	La salida será desde Buenos Aires, partiendo en avión privado desde el aeropuerto local con destino al aeropuerto internacional de Córdoba. Allí los esperará un chofer de la estancia quién lo conducirá a través del paisaje de sierras cordobesas. El aire puro, los colores verdes y marrones intensos, regalan paisajes y vistas increíbles. En la estancia los estarán esperando con una bienvenida de empanadas caseras y con el almuerzo listo para ser degustado en el comedor principal. La cocina gloriosa es uno de los puntos fuertes del lugar elaborada con los mejores productos frescos de la temporada y sin aditivos de ningún tipo. El menú fue especialmente diseñado para que cada uno de los huéspedes pueda realizar un paseo por lo más destacado de la cocina nacional. Una tarde a todo polo, lo espera en alguna de las canchas. Pió Otamendi dirigirá la Clínica de polo adaptada tanto para principiantes como a jugadores avanzados. Una visita previa a la Boutique es una tentación imperdible, ahí encontrará ropa y accesorios realizados por los mejores artesanos nacionales. Además de los 45 caballos, dispondrá de 2 canchas separadas para una tarde ecuestre, de taqueo y de amigos, que seguramente culminará con festejos y buenos tragos en el Club House.

	RELAX ABSOLUTO
	Habiendo disfrutado de un sueño placentero, el desayuno lo esperará en el salón, anunciando un día de descanso profundo. La clase de yoga será el primer paso para aquietar la mente y perfumar el alma con la fresca lavanda que rodea el parque. El Spa es un paraíso relajante que cuenta con jacuzzi, sauna, baño turco, ducha escocesa y sala de masajes. Un baño en la piscina con vista a las Sierras de Córdoba resulta una experiencia muy relajante y placentera, la misma está calefaccionada con paneles solares. El almuerzo propondrá algún plato liviano que acompañe la esencia del día pero elaborado con deliciosos productos caseros: carne vacuna, huevos, leche, frutas, hierbas aromáticas y verduras de la propia huerta. La siesta al aire libre es una de las tantas actividades previstas para este día. Los propios dueños de la estancia se encargarán de disponer de una mantita tejida para que este corto descanso sea placentero, cálido y que genere esas ganas de volver a repetirlo. La tarde tendrá lugar en La Granja, en el que los huéspedes pueden compartir el trabajo del gaucho y vivenciar la verdadera vida del campo argentino. Por la noche disfrutará de un recital de canciones latinoamericanas junto a un asado magnífico que incluye diferentes cortes de carnes y achuras acompañados con ensaladas fresquísimas.

	CABALGATA Y NATURALEZA
	Luego del desayuno podrá comprobar que la pasión por lo caballos que se vive en la estancia, es contagiosa. Los jinetes de El Colibrí lo acompañarán a disfrutar de una cabalgata por la propiedad y los alrededores en sus mansos caballos criollos. Hacer un alto junto al río es una parada obligatoria. Luego visitarán el “monturero” que es el lugar donde el aroma a cuero y a caballos lo invitan a mirar de cerca las monturas y todo el equipo de los caballos realizados por artesanos especialmente para El Colibrí. El Colibrí está ubicado en el corazón de la región Jesuítica, con la Iglesia de Santa Catalina, declarada Monumento Cultural de la Humanidad por la UNESCO y ubicada a tan solo 7 kilómetros de la estancia. Durante la tarde podrá además recorrer la Ruta Jesuítica, las Altas Cumbres, y todos los tesoros que ofrece la provincia. De regreso a la estancia, podrán disfrutar de una salida de caza de palomas. Es una actividad abierta durante todo el año, la zona de Córdoba es reconocida como una de las mejores en el mundo para desarrollar ésta práctica. Por la noche los espera una degustación de vinos en la cava y una cena como siempre sublime y exquisita.

	LA DESPEDIDA
	Las sierras, su vegetación, el clima y los colores del paisaje hacen de este escenario un lugar ideal para los campos de Golf. Hay 3 canchas cercanas a la estancia; Ascochinga ubicada a 15 minutos, La Cumbre a una hora y media aproximadamente y Villa Allende inaugurada en 1922 y a 1 hora de El Colibrí conocida como una de las mejores en Argentina. El almuerzo ya anunciará la despedida del lugar. Para quienes no quieran irse sin antes haber aprendido a hacer un asado, podrán tomar una clase especial para llevarse los tips más importantes para un resultado exitoso. Stéphanie y Raoul junto a su familia estarán a cargo de la despedida y habrán cuidado de cada uno de los detalles en estos días con el objetivo de que se haya sentido como en su propia casa. El chofer los conducirá hasta el aeropuerto de Córdoba para abordar el avión privado que los regresará a Buenos Aires.