Conocer el Malbec argentino es conocer una gran parte de nuestro país. Es la uva insignia de Argentina y el mundo la reconoce como tal. Para saber apreciarla hay que aprender a degustarla. Degustar es como escuchar un concierto en el más profundo recogimiento; es contemplar una obra de arte, dejándose impregnar por sus formas y colores. Miguel Brascó, argentino de pura cepa, conocedor supremo del tema, se lo explicaría así: “Lo que le espera es girar copa, diez segundos de olfato, un sorbito…tal vez dos y au revoir monsieur”. En resumen, saber degustar es saber vivir. Salud por el Malbec nacional.
